恒溫油浴鍋原理：是通過加熱管對(duì)鍋內(nèi)的油進(jìn)行加熱，通過溫度傳感器將油的溫度轉(zhuǎn)換成一個(gè)可變的電量參數(shù)，由該電量參數(shù)的大小來反應(yīng)油溫的高低，然后通過對(duì)該溫度值和設(shè)定值進(jìn)行比較，兩者間的壓差通過運(yùn)算放大器進(jìn)行放大，從而推動(dòng)執(zhí)行元件(連接加熱管的繼電器或可控硅)工作與否，因此將溫度穩(wěn)定在設(shè)定溫度。
 

　　磁力攪拌原理：是將兩塊不同極性的磁鐵安裝在電機(jī)上，然后在電機(jī)的上方放置一只兩端具有不同極性的磁力攪拌子，通過電機(jī)帶動(dòng)電機(jī)上的磁鐵旋轉(zhuǎn)，再吸引攪拌子跟隨磁鐵旋轉(zhuǎn)，從而達(dá)到攪拌的目的。磁力攪拌油浴鍋就是將以上兩種原理有效結(jié)合在一起，有效擴(kuò)大了普通油浴鍋的使用范圍。
 

　　磁力攪拌油浴鍋的作用：
 

　　1、廣泛位用于干燥、濃縮，蒸餾、浸漬化學(xué)試劑，浸漬藥品和生物制品，也可用于油浴恒溫加熱和其它溫度試驗(yàn)，是生物、遺傳、病毒、水產(chǎn)、環(huán)保、醫(yī)藥、衛(wèi)生、生化實(shí)驗(yàn)室、分析室教育科研的*工具。
 

　　2、可以對(duì)需要加熱的液體樣品進(jìn)行充分有效的攪拌，以達(dá)到在一定溫度下混勻和充分反應(yīng)的目的。
 

　　3、如果對(duì)實(shí)驗(yàn)要求較高，可以將攪拌子直接放置在鍋的中央，直接攪拌鍋內(nèi)的油，油在連續(xù)攪拌作用下，確保鍋內(nèi)各點(diǎn)的溫度均勻性，同時(shí)提高油浴鍋的控溫精度和油溫的波動(dòng)性。